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標題: 黑芝麻咖啡[Seasame Coffee] [打印本頁]

作者: lkenedyww6895    時間: 2013-2-10 14:19     標題: 黑芝麻咖啡[Seasame Coffee]

中文名稱:黑芝麻咖啡
英文名稱:Seasame Coffee

黑芝麻咖啡製作材料
咖啡120毫升(建議使用深烘焙咖啡豆)
黑芝麻粉1大匙
牛奶120毫升
糖漿15毫升

黑芝麻咖啡製作方法
1.取一個容積為250-300毫升的咖啡杯,倒入熱水溫熱杯子。
2.將黑芝麻粉、糖漿和剛煮好的咖啡邊倒入咖啡杯中邊攪拌均勻
3.將牛奶倒入發泡鋼杯中加熱至60-70℃,並打出綿密的奶泡,刮除上層較粗糙的奶泡(奶泡的製作方法:http://www.chaoyk.com/kafei/kafeizhizuo/391.html)
4.輕輕搖晃發泡鋼杯,將牛奶和奶泡倒入咖啡杯裏。
5.在咖啡表面撒少許黑芝麻粉即可。



黑芝麻咖啡製作貼士
1.黑芝麻粉儘量選細一點的,飲用時口感較柔滑。
2.這款咖啡的另一種做法:將黑芝麻粉放入牛奶中混合加熱,然後直接倒入盛意式濃縮咖啡的杯中即可。




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